Lá pelos anos 80, quatro amigos gaúchos muito humildes, saíram de suas cidades em direção ao eixo Rio/São Paulo em busca de dias melhores, e iniciaram suas trajetórias profissionais trabalhando como meros iniciantes do segmento, ocupando as funções mais simples em churrascarias de conterrâneos da profissão e que tinham como principal apelo, oferecer o tradicional churrasco gaúcho.Motivados pela larga experiência adquirida ao longo dos anos, e sentindo cada vez mais a exigência do consumidor pela qualidade de um serviço melhor e mais completo, os amigos gaúchos empreenderam com ousadia e determinação um grande “salto”, e criaram sua própria churrascaria na cidade de São José do Rio Preto – SP. Nasce em 1993 o primeiro negócio desses bravos gaúchos.Daí seguiram para o Nordeste, começando por Salvador - Ba, e hoje já são 8 churrascarias Sal e Brasa espalhadas por toda essa região.Apostando no desenvolvimento Nordestino, esses empresários foram mais além e em 2010 entraram no seguimento de lojas Fast Food em Shoppings com a marca SAL E BARASA GRILL EXPRESS. Implantaram 10 lojas próprias, e em 2015, montaram a SB Franquias para dar início a mais um importante passo empresarial comercializando franquias dessas lojas por todo o Brasil.Hoje já são 39 unidades em operação e mais 6 unidades confirmadas até o segundo semestre de 2019. A meta é ter 50 unidades até DezembroO plano de expansão contempla muita responsabilidade com a marca e a escolha criteriosa dos Franqueados. O objetivo é ter 100 lojas até 2025 espalhadas por todo território nacional.Continuamos acreditando no Brasil e na força do nosso povo.
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